20 εύκολα συνοδευτικά με λαχανικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών

20 εύκολα συνοδευτικά με λαχανικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών

8 Δεκεμβρίου, 2022 0 By admin

Τι ανυπομονείτε περισσότερο για την Ημέρα των Ευχαριστιών, τη γαλοπούλα ή όλα αυτά τα υπέροχα συνοδευτικά; Είναι αλήθεια ότι η γαλοπούλα βρίσκεται στο επίκεντρο του εορταστικού γεύματος. Ωστόσο, ούτε τα συνοδευτικά στέκονται στην άκρη. Πότε αλλιώς γεμίζουμε όλα τα λαχανικά μας τόσο παρακμιακά και άξια της κατσαρόλας; Μια απλή γλυκοπατάτα μετατρέπεται σχεδόν σε επιδόρπιο και ένα συνοδευτικό με καλαμπόκι μοιάζει περισσότερο με κατσαρόλα. Νομίζω ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι όλα αυτά τα συνοδευτικά της Ημέρας των Ευχαριστιών αξίζουν εξίσου κεντρική θέση με τη γαλοπούλα, αν όχι περισσότερα!

Όχι μόνο τα λαχανικά κατσαρόλα είναι το αποκορύφωμα της Ημέρας των Ευχαριστιών, αλλά είναι επίσης ιδανικά για τα αποφάγια. Αν μείνει κάτι. Μου αρέσει να μαγειρεύω πολύ για να έχουμε κάτι να φάμε για αρκετές μέρες.

Δεδομένου ότι η οικογένειά μου λατρεύει τα συνοδευτικά, πολλά από αυτά επαναλαμβάνονται και σε άλλες εποχές, όπως Χριστούγεννα ή Πάσχα. Έχω συγκεντρώσει μια λίστα με συνταγές για τα αγαπημένα μας συνοδευτικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών, καθώς και άλλα συνοδευτικά που νομίζω ότι θα ήταν υπέροχες προσθήκες στο δείπνο σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις συνταγές φέτος και πείτε μου τη γνώμη σας!

Εκτός από όλα αυτά τα νόστιμα συνοδευτικά πιάτα, θα θελήσετε επίσης να συμπεριλάβετε μερικά υπέροχα επιδόρπια στο μενού σας. Φυσικά, η κολοκυθόπιτα είναι μια παραδοσιακή αγαπημένη, και δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα νόστιμο τραγανό μήλο, ένα άλλο αγαπημένο της εποχής. Με όλες αυτές τις νόστιμες συνταγές, ακόμα και τα πιο επιλεκτικά παιδιά σας θα θέλουν να μειώσουν δευτερόλεπτα ή και τρίτα!

Φροντίστε να δοκιμάσετε συνοδευτικά με λαχανικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών

συνοδευτικά λαχανικών για την ημέρα των ευχαριστιών

Το πρωί της ημέρας των Ευχαριστιών είναι συνήθως μια πολύ απασχολημένη ώρα. Με όλη την προετοιμασία για τη γαλοπούλα και το τραπέζι, μπορεί να είναι συντριπτική η σκέψη όλων των συνοδευτικών πιάτων. Ευτυχώς, οι περισσότερες από αυτές τις συνταγές λαχανικών μπορούν να γίνουν νωρίτερα. Το μόνο που έχετε να ανησυχείτε είναι να τα ξαναζεστάνετε την ημέρα των διακοπών σας.

Για να ελευθερώσετε χώρο στο φούρνο, χρησιμοποιήστε κατσαρόλες για να ζεστάνετε ξανά τις πλευρές των λαχανικών. Αυτή η μεγάλη γαλοπούλα δεν επιτρέπει περισσότερες προσθήκες στο φούρνο! Φυσικά, μια άλλη επιλογή είναι να μαγειρέψετε τη γαλοπούλα σε καπνιστήριο. Ξεκινήσαμε να το κάνουμε αυτό και η γαλοπούλα βγαίνει πολύ νόστιμη.

Αυτά τα πέντε πρώτα συνοδευτικά είναι τα αγαπημένα μας πιάτα για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Τα έχουμε χρόνο με το χρόνο και δεν μπορώ να φανταστώ να μην τα συμπεριλάβουμε ποτέ στις διακοπές μας. Ωστόσο, είναι πάντα διασκεδαστικό να δοκιμάζετε μια ή δύο νέες προσθήκες για να κρατάτε τα πράγματα ενδιαφέροντα.

1. Το καλαμπόκι στο φούρνο είναι σχεδόν ψωμί!

Ψημένη κατσαρόλα καλαμποκιού

Ρενέ Χάνλον

Αυτό το κρεμώδες ψημένο καλαμπόκι θα σας θυμίσει Hush Puppies ή υγρό ψωμί καλαμποκιού. Όλοι θα θέλουν μια προσθήκη σε αυτό το συνοδευτικό λαχανικών! Ανάλογα με το μέγεθος της ομάδας σας, μπορείτε να διπλασιάσετε αυτή τη συνταγή και να την ψήσετε σε ταψί 9×13.

Ωρα προετοιμασίας 5 ελάχ

Χρόνος μαγειρέματος 45 ελάχ

  • 1 ραβδί λιωμένο βούτυρο
  • 1 κουτάκι 15 ουγκιών κρεμώδες καλαμπόκι
  • 1 κουτάκι 15 ουγκιών καλαμπόκι ολικής αλέσεως
  • 1 8 ουγγιές κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτί Μίγμα Jiffy Corn Muffin δεν προετοιμάζεται
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεσαίο μπολ.

  • Μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο ταψί 8×8 ιντσών.

  • Ψήνουμε ξεσκέπαστο στους 350 βαθμούς για 45 λεπτά.

Λέξη-κλειδί καλαμπόκι στο φούρνο, κατσαρόλα καλαμποκιού στο φούρνο

2. Πάρτι πουρέ

Μια παρτίδα πουρέ πατάτας

Δεν χρειάζεστε καν σάλτσα για αυτές τις νόστιμες πατάτες! Ο συνδυασμός πλούσιων και κρεμωδών συστατικών κάνει αυτή την πατάτα μια ξεχωριστή γεύση. Τα φτιάχνουμε έγκαιρα και μετά τα ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι.

  • 5 λίρες πατάτα
  • 8 ουγκιά τυρί κρέμα
  • 8 ουγκιά κρέμα γάλακτος
  • 2 t. άλας
  • 2 Τ. σχοινόπρασο και κρεμμύδια
  • 2 Τ. βούτυρο
  • Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες.

  • Στραγγίζουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  • Προσθέστε το μαλακωμένο τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, το σχοινόπρασο και το αλάτι.

  • Για να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, τοποθετήστε το σε ταψί με λαδόκολλα και ψήστε στους 350 βαθμούς για 30 λεπτά. Επειδή μου αρέσει να εξοικονομώ χώρο στο φούρνο, τα φτιάχνω έγκαιρα και μετά τα βάζω στο σκεύος για λίγες ώρες πριν το δείπνο.

Λέξη-κλειδί μια παρτίδα πουρέ πατάτας

3. Γλυκοπατάτες μεταμφιεσμένες σε επιδόρπιο

Κατσαρόλα γλυκοπατάτας

Ένα συνοδευτικό που μοιάζει περισσότερο με παρακμιακό επιδόρπιο!

  • 3 λίρες πουρέ γλυκοπατάτας
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 t. βανίλια
  • 2 χτυπητά αυγά

Τραγανή γέμιση πεκάν

  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
  • Ανακατεύουμε τα κύρια υλικά σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρετε σε λαδωμένο ταψί.

  • Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και απλώνουμε πάνω από το μείγμα της πατάτας.

  • Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 30 λεπτά.

Λέξη-κλειδί κατσαρόλα γλυκοπατάτας

4. Κατσαρόλα πράσινα φασόλια

Κατσαρόλα πράσινα φασόλια

Αυτή είναι μια αρκετά κλασική συνταγή, αλλά έπρεπε να την συμπεριλάβω γιατί είναι τόσο εύκολη και νόστιμη.

Ωρα προετοιμασίας 5 ελάχ

Χρόνος μαγειρέματος 35 ελάχ

  • 1 μπορεί σούπας κρέμα μανιταριών
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα
  • 1/8 t. μαύρο πιπέρι
  • 2 (14 oz) τράπεζες Γαλλικά πράσινα φασόλια
  • 2,8 oz μπορεί Τραγανά τηγανητά κρεμμύδια γαλλικού τύπου διαιρείται στο μισό
  • Ανακατεύουμε τη σούπα, το γάλα, την πιπεριά, τα φασολάκια και το μισό τηγανητό κρεμμύδι.

  • Μεταφέρουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 30 λεπτά.

  • Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι.

  • Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

5. Τυρένιο κουνουπίδι και μπρόκολο

Μπρόκολο και κουνουπίδι με σάλτσα τυριού

Δώστε στο μπρόκολο και το κουνουπίδι μια έκρηξη κρεμώδους γεύσης με μια πλούσια σάλτσα τυριού που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους.

  • 2 κεφάλια μπρόκολο
  • 1 κεφάλι κουνουπίδι

σάλτσα τυριού

  • 3 Τ βούτυρο
  • 3 Τ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 3/4 φλιτζάνια γάλα μη αποβουτυρωμένο
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 1 Τ μουστάρδα Ντιζόν
  • 1/8 t άλας

σάλτσα τυριού

  • Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.

  • Ρίχνουμε αλεύρι.

  • Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, αρχίστε να χτυπάτε το γάλα.

  • Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.

  • Ανακατεύουμε το τυρί και το αλάτι.

  • Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα έτοιμα λαχανικά και σερβίρουμε.

Λέξη-κλειδί μπρόκολο, κουνουπίδι, σάλτσα τυριού

Περισσότερα συνοδευτικά με λαχανικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών

6. Κατσαρόλα με σπανάκι

κατσαρόλα σπανάκι με κρέμα
ΣΥΝΤΑΓΗ: Δίκτυο τροφίμων

Βάλτε τα παιδιά σας και οποιονδήποτε να φάει σπανάκι με αυτό το κρεμώδες μείγμα τυριών και μπαχαρικών. Ακόμα και η γέμιση έχει μπόλικη παρμεζάνα για να κερδίσει το πλήθος.

7. Τηγανητά παστινάκια

ψητό παστινάκι
ΣΥΝΤΑΓΗ: Delish

Μια λιγότερο παραδοσιακή αλλά νόστιμη εναλλακτική για τις πατάτες είναι αυτή η νόστιμη ψητή παστινάδα. Γίνονται εύκολα και αποτελούν υπέροχο συνοδευτικό για μια αλμυρή γαλοπούλα.

8. Πράσινα φασόλια με chorizo ​​και αμύγδαλα

φασολάκια με chorizo
ΣΥΝΤΑΓΗ: Ημέρα της γυναίκας

Προσθέστε λίγη σταφίδα σε απλά πράσινα φασόλια ρίχνοντας μέσα λίγο πικάντικο αποξηραμένο chorizo. Το λουκάνικο μαζί με τα τραγανά αμύγδαλα θα δημιουργήσουν μια μοναδική γευστική αίσθηση.

10. Τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών

ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
ΣΥΝΤΑΓΗ: Η ακατάστατη ποδιά της Τσέλσι

Δεδομένου ότι τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα τόσο δημοφιλές μενού ορεκτικών, είναι λογικό να φτάσουν στο τραπέζι των Ευχαριστιών. Η τραγανή παρμεζάνα προσθέτει ακριβώς τη σωστή ποσότητα γεύσης.

11. Κολοκύθα με βούτυρο σκόρδου

σκόρδο βούτυρο κολοκυθάκια από βελανίδια
ΣΥΝΤΑΓΗ: Όλες οι συνταγές

Με όλες τις γλυκές εκδοχές του βελανιδιού, μια αλμυρή εκδοχή είναι μια ωραία αλλαγή. Τα κολοκυθάκια ψημένα με βούτυρο σκόρδου είναι η τέλεια προσθήκη στο γεύμα των Ευχαριστιών.

12. Απλά τηγανητά καρότα

σοταρισμένα καρότα
ΣΥΝΤΑΓΗ: Δίκτυο τροφίμων

Απλό, φρέσκο ​​και υγιεινό, αυτό είναι το μόνο που μπορώ να πω για αυτό το συνοδευτικό με σοταρισμένο καρότο. Ο φρέσκος άνηθος συμπληρώνει την εμφάνιση και τη γεύση. Εάν φτιάχνετε πολλά πλούσια συνοδευτικά, αυτό το συνοδευτικό είναι μια ευπρόσδεκτη απόλαυση για να ανανεώσετε την παλέτα σας.

13. Γλασαρισμένα γιαμ

ζαχαρωτά γιαμ
ΣΥΝΤΑΓΗ: Delish

Ένα γιορτινό γεύμα αξίζει ένα συνοδευτικό με κάτι παραπάνω. Σε αυτή την περίπτωση, το ειδικό συστατικό είναι το bourbon!

14. Κόκκινο λάχανο βραστό

στιφάδο κόκκινο λάχανο
ΣΥΝΤΑΓΗ: KQED

Προσθέστε φωτεινότητα και γλυκιά γεύση σε ένα πιάτο με στιφάδο κόκκινο λάχανο, το οποίο σίγουρα θα ευχαριστήσει.

Σερβίρετε πολλά λαχανικά ταυτόχρονα με διαφορετικά μείγματα λαχανικών

15. Τηγανητό μείγμα λαχανικών

τηγανητό χυλό λαχανικών
ΣΥΝΤΑΓΗ: Όλες οι συνταγές

Αυτό το πολύχρωμο μείγμα περιέχει γιαμ, παστινάκι, καρότα, κολοκυθάκια, σπαράγγια και κόκκινες πιπεριές.

16. Εύκολη κατσαρόλα λαχανικών

ανάμεικτη κατσαρόλα λαχανικών
ΣΥΝΤΑΓΗ: φαγητό.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να χρησιμοποιήσετε ως βάση ένα σακουλάκι με κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά. Αν προσθέσετε τυρί, μαγιονέζα και κράκερ Ritz, μετατρέπεται σε ένα αρωματικό αριστούργημα.

17. Σαλάτα με ψητά καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών και κράνμπερι

ψητά καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών και σαλάτα cranberry
ΣΥΝΤΑΓΗ: Επίκουρος

Αυτό το μείγμα λαχανικών περιέχει ένα αουτσάιντερ, αλλά δεν πειράζει! Γιατί να μην προσθέσετε μερικά cranberries στα λαχανικά για λίγη γεύση;

18. Επώνυμη κατσαρόλα λαχανικών

υπογραφή λαχανικών κατσαρόλας
ΣΥΝΤΑΓΗ: Η γεύση του σπιτιού

Αυτό το μείγμα πράσινων φασολιών και καρότου είναι ένα αγαπημένο, με από πάνω ψίχουλα κράκερ και καβουρδισμένα αμύγδαλα.

19. Σοταρισμένα πράσινα φασόλια και ντοματίνια

σοταρισμένα πράσινα φασόλια και ντοματίνια
ΣΥΝΤΑΓΗ: Δοκιμάστε και πείτε

Εδώ είναι ένας λαμπερός συνδυασμός που θα ήταν υπέροχος τόσο για την Ημέρα των Ευχαριστιών όσο και για τα Χριστούγεννα. Όλο αυτό το κόκκινο και το πράσινο είναι πολύ γιορτινό.

20. Κολοκυθάκια, λαχανάκια Βρυξελλών και κάστανα

κολοκυθάκια, λαχανάκια Βρυξελλών και κάστανα
ΣΥΝΤΑΓΗ: Το ντουλάπι της Ελάνας

Αυτός ο συνδυασμός λαχανικών λέει σίγουρα διακοπές. Ο συνδυασμός από κολοκύθα, λαχανάκια Βρυξελλών και ένα απρόσμενο κάστανο είναι πολύ κομψός και νόστιμος.